Antipasti
Antipasto della casa
Salumi, formaggi tipici, coratella, fagioli a pisello, fagioli con le cotiche, bruschette miste.
15€
Prosciutto e pecorino
Prosciutto crudo e pecorino romano.
7€
Antipasto all'italiana
Salumi misti e selezione di formaggi tipici.
6€
Coratella d'abbacchio
7€
Interiora di agnello tagliate finemente e cotte con cipolla dorata.
Bruschetta al pomodoro
Pane tostato alla brace, pomodoro a piccoli pezzi, olio e basilico.
3€
3€
Bruschetta al paté d'oliva
Pane tostato alla brace, con paté nero di oliva.
Bruschetta al paté piccante
3€
Pane tostato alla brace, con paté piccante.
Menu
Primi
Fregnacce salsiccia e funghi porcini
12€
Fregnacce alla sabinese
12€
Gnocchi di patate al castrato e pecorino
12€
Ravioli ricotta e spinaci
Fettuccine al castrato e pecorino
12€
12€
Fettuccine al ragù
Fettuccine salsiccia e funghi porcini
12€
12€
Secondi
Grigliata mista alla brace
14€
Abbacchio
14€
Arrosticini di pecora
12€
Salsicce locali alla brace
10€
Bistecca di manzo alla brace
16€
10€
Braciola di maiale alla brace
Galletto alla brace
13€
Scamorza al forno
10€
Contorni
Pomodori con cipolla, basilico e origano (Coltivazione propria)
4€
Insalata mista
4€
Cicoria ripassata con aglio e peperoncino
5€
Patate
4€
5€
Peperoni alla brace
Ceci in bianco con olio, cetrioli e pomodori
4€
Garantiamo sempre prodotti freschi: per questo i piatti possono variare a seconda della stagione
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